海の幸マリネ 2人分


烏賊(刺身用) 1ハイ
タコ足(刺身用) 1本
白身魚 約100g
甘海老(刺身用) 20尾
玉葱 1/3個

< マリネ液 >
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 1個分
白ワイン 1/4カップ
ブーケガルニ 少々
塩・こしょう 少々


  下準備
  • イカは短冊切り。
  • タコと白身魚は薄切り。
  • 玉葱は千切り。
  • マリネ液を合せる。
  1. マリネ液に他の材料を加えてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で約1時間程度よく冷やします。
  2. 器に汁気を切った@を盛り付けレモンなどを添えれば出来上がり!!