大根サラダ 4人分


大根 6cm
青じその葉 5枚
おろしわさび 少々
細切り昆布 少々
花がつお 少々

< ドレッシング >
そうめんつゆ 大さじ4
大さじ2
だし 大さじ3
梅干し 1個


  下準備
  • 大根は千切り。
  • 青じその葉は葉脈を除いて千切りにし、冷水にさらす。
  • ドレッシングの材料を合せる。
  • 梅干は種を除いてちぎる。
  1. 食べる直前に野菜の水気をきり、器に盛って、ドレッシングをたっぷりかけ、細切り昆布と花がつおを散らし、わさびをのせ、好みで貝割菜を加えて出来上がり!!