豚肉のシソ巻揚げ 4人分


豚肉(薄切り) 8枚
青じそ 8枚
溶けるチーズ 約60g
梅肉 小さじ3

< 衣 >
小麦粉 適量
パン粉 適量
1個


  下準備
  • チーズは1cm角程度の棒状に切る。
  1. 豚肉を広げて、梅肉を薄く塗り、青じそを重ねチーズを芯にして手前から巻きます。(チーズがはみ出さないように注意!)
  2. @に小麦粉をつけ、卵、パン粉の順に衣をつけ、170度の油で、ときどき箸で返しながらこんがりと揚げ、器に盛れば出来上がり!!